땅콩버터 효능 10가지 및 부작용, 영양 성분은?

다이어트를 하다 보면 '땅콩버터'에 대해 안 좋은 시선이 가기도 합니다. 물론 시중에 판매되는 땅콩버터에는 설탕이나 다른 합성첨가물들이 많이 함유되어 있어서 다이어트와는 거리가 멀지만, 오로지 땅콩버터만 들어간 제품에는 오히려 다이어트에 도움이 될 수도 있습니다. 그럼 효능과 부작용 알아봅시다.

 

땅콩버터의 효능

 

풍부한 영양

땅콩버터에는 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민(비타민 E 및 비타민 B 포함), 미네랄(마그네슘, 칼륨, 인 포함)과 같은 필수 영양소가 들어 있습니다.

 

좋은 단백질 공급원

땅콩버터는 상당한 양의 단백질을 함유하고 있어 단백질 섭취를 늘리려는 사람들에게 편리하고 식물 기반의 선택입니다.

 

심장 건강에 좋은 지방

땅콩버터는 단일 불포화 지방이 풍부하여 심장 건강에 좋으며 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 때 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

풍부한 섬유질

땅콩버터에는 소화를 돕고 포만감을 촉진하며 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유가 포함되어 있습니다.

 

항산화제 함량

땅콩버터에는 비타민 E와 레스베라트롤을 포함한 항산화제가 함유되어 있어 산화 스트레스 감소 및 전반적인 건강 개선과 관련이 있습니다.

 

체중 관리

에너지 밀도가 높음에도 불구하고 땅콩버터는 식욕을 조절하고 과식을 예방하는 데 도움이 되는 포만감 효과로 인해 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

혈당 조절

땅콩 버터의 건강한 지방, 단백질 및 섬유질의 조합은 혈당 수치를 조절하고 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

영양 지원

땅콩 버터는 영양 결핍이 있는 사람이나 질병에서 회복 중인 사람이나 운동선수와 같이 추가 칼로리와 영양소가 필요한 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

 

뼈 건강

땅콩 버터에는 강하고 건강한 뼈를 유지하는 데 중요한 역할을 하는 마그네슘 및 인과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다.

 

근육 회복

땅콩 버터의 단백질 함량은 근육 회복과 성장을 지원하므로 신체 활동이나 근력 운동에 종사하는 분들에게 적합한 선택입니다.

 

부작용은 없을까?

 

알레르기 반응

땅콩버터는 흔한 알레르겐이며 땅콩 알레르기가 있는 사람은 두드러기, 부기, 호흡 곤란 또는 아나필락시스를 포함한 심각한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 땅콩 알레르기가 있는 사람들은 땅콩버터와 모든 땅콩 제품을 엄격히 피하는 것이 중요합니다.

 

체중 증가

땅콩버터는 지방 함량이 높아 칼로리 밀도가 높기 때문에 전체 칼로리 섭취량을 고려하지 않고 많은 양을 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다. 특히 체중 관리 또는 감량을 목표로 하는 분들에게는 조절이 중요합니다.

 

높은 나트륨 함량

일부 상업용 땅콩버터 브랜드에는 소금이 첨가되어 있어 나트륨 섭취량이 증가할 수 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압 및 기타 건강 문제, 특히 고혈압 또는 나트륨 민감성이 있는 개인에게 기여할 수 있습니다.

 

첨가당

특정 땅콩버터 브랜드에는 설탕이 첨가되어 있어 칼로리 섭취를 증가시키고 잠재적으로 체중 증가에 기여하거나 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕이 첨가되지 않은 천연 땅콩버터를 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다.

 

아플라톡신 오염

땅콩은 특히 아플라톡신이라는 독소에 의한 곰팡이 오염에 취약할 수 있습니다. 높은 수준의 아플라톡신은 해로울 수 있으며 간 손상 및 간암 위험 증가와 관련이 있습니다. 그러나 식품 안전 규정 및 품질 관리 조치는 상업용 땅콩버터의 아플라톡신 오염 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

 

영양소 불균형

주요 단백질 공급원으로 땅콩 버터에 크게 의존하면 다른 필수 영양소의 불균형이 발생할 수 있습니다. 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 식단에 다양한 식품을 포함시키는 것이 중요합니다.

 

소화 문제

일부 개인은 특히 땅콩 불내증이 있거나 지방 소화에 어려움이 있는 경우 땅콩버터를 섭취할 때 팽창, 가스 또는 설사와 같은 소화 문제를 경험할 수 있습니다.

 

영양 성분

 

1회 제공량: 땅콩 버터의 일반적인 1회 제공량은 약 2스푼(32g)입니다.

 

• 칼로리: 땅콩버터 2스푼에는 주로 지방과 단백질에서 나오는 약 190-200칼로리가 들어 있습니다.
• 지방 함량: 땅콩버터는 지방 함량이 높으며 1인분당 약 16-18g의 지방이 들어 있습니다. 그러나 대부분의 지방은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방입니다.
• 단백질: 땅콩버터는 좋은 단백질 공급원으로 1인분당 약 7-8그램을 제공합니다. 단백질은 근육 회복 및 성장을 포함한 다양한 신체 기능에 필수적입니다.
• 탄수화물: 땅콩버터는 1회 제공량당 약 6-8g의 탄수화물과 소량의 식이섬유 및 설탕을 함유하고 있습니다.
• 섬유질: 땅콩버터는 일반적으로 1인분당 약 2g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 
• 비타민과 미네랄: 땅콩 버터는 비타민 E, 니아신, 마그네슘, 인, 칼륨을 포함한 여러 비타민과 미네랄이 적절하게 들어가 있습니다.
• 나트륨: 천연 땅콩버터는 일반적으로 나트륨 함량이 낮지만 일부 상업용 품종에는 소금이 첨가될 수 있습니다. 나트륨 섭취량을 확인해야 하는 경우 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.
• 설탕: 천연 땅콩버터에는 일반적으로 설탕이 첨가되어 있지 않지만 일부 상업용 브랜드에는 설탕이나 기타 감미료가 첨가되어 있을 수 있습니다. 천연 땅콩버터를 선택하거나 라벨을 읽고 설탕이 첨가되어 있는지 확인하세요.
• 알레르겐 정보: 땅콩버터는 일반적인 알레르겐인 땅콩에서 추출됩니다. 땅콩 알레르기가 있거나 땅콩에 민감한 경우 땅콩버터를 피하는 것이 중요합니다.