복분자 효능7가지와 맛있게 먹는 방법

올여름을 건강하게 이겨내기 위해선 제철음식으로 몸보신을 해줘야 합니다. 그중 장어와 함께 스태미나 음식으로 각광받고 있는 음식 중 하나가 '복분자'인데요! 복분자는 진액으로 먹어도 몸에 좋고, 술이나 잼으로 만들어 먹어도 그 효과가 너무 좋아서 다양한 용도로 쓰이고 있습니다. 그렇다면 복분자에 어떤 효능이 있는지 한번 알아볼까요?

복분자의 영양 성분

 

100그램 복분자에 해당하는 값을 기준으로 제공됩니다.

• 칼로리: 약 43 칼로리
• 탄수화물: 약 10.4g
• 단백질: 약 0.4g
• 지방: 약 0.4g
• 식이 섬유: 약 1.7g
• 비타민 C: 약 36.4mg (일일 권장 섭취량의 약 60%)
• 비타민K: 약 7.8μg
• 비타민 E: 약 0.87mg
• 칼륨: 약 194mg
• 마그네슘: 약 18mg
• 철분: 약 0.6mg

복분자는 낮은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있지만, 식이 섬유, 비타민 C, 칼륨 등의 영양 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 복분자가 건강에 유익한 과일로 알려지는 이유 중 하나입니다.

 

복분자의 효능

 

면역력 강화

복분자에는 비타민 C와 다른 항산화물질이 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 감염과 질병으로부터 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

혈당 조절

복분자에는 식이 섬유질이 함유되어 있어 혈당을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

심혈관 건강 촉진

복분자에는 식이 섬유질과 항산화물질이 함유되어 있어 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈압 조절과 동맥경화 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

눈 건강 개선

복분자에는 비타민 A, C, E와 카로티노이드가 함유되어 있어 눈 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 망막 건강을 보호하고 알려진 눈 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

신장 건강 유지

복분자에는 신장 건강에 중요한 비타민 C와 칼륨이 함유되어 있어 신장 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

체중 관리

복분자는 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유질 함량을 가지고 있어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 포만감을 유지하면서 칼로리 섭취를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

피부 건강 개선

복분자에는 비타민 C와 다른 항산화물질이 함유되어 있어 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 피부의 탄력과 윤기를 촉진하고 주름과 피부염을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

복분자 먹는 방법은?

 

생으로 먹기

성숙한 복분자는 손으로 직접 먹을 수 있습니다. 복분자를 깨끗이 씻은 후 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다. 손질 없이 그대로 먹으면서 씨앗을 따로 제거할 수 있습니다.

 

주스로 마시기

복분자를 간이나 믹서기에 넣고 깨끗한 주스로 갈아서 마시는 것이 좋습니다. 필요에 따라 설탕이나 다른 과일과 혼합하여 맛을 개선할 수 있습니다.

 

요거트와 함께 섭취하기

복분자를 요거트에 첨가하여 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 복분자를 잘게 다진 후, 요거트에 넣고 골고루 섞어먹으면 됩니다. 필요에 따라 견과류나 견과류 가루를 추가하여 영양을 더할 수도 있습니다.

 

잼이나 소스로 사용하기

복분자를 끓여서 잼이나 소스로 만들 수 있습니다. 설탕이나 천연 감미료와 함께 요리하여 복분자 잼이나 소스로 활용할 수 있습니다. 빵이나 크래커, 요구르트와 함께 즐길 수 있습니다.

 

디저트에 사용하기

복분자를 디저트에 사용하여 즐길 수도 있습니다. 복분자를 파이, 케이크, 아이스크림 등의 재료로 활용하여 풍부하고 고소한 맛을 더할 수 있습니다.