소금 효능10가지와 부작용, 소금물을 매일 마시면?

의사들은 수십 년 동안 우리에게 '싱겁게 먹어라'라고 말했습니다. 염화나트륨을 소금이라고 간주하고, 이것이 고혈압과 신부전증, 심장질환을 일으킨다고 주장했는데요. 소금은 독과 약을 한꺼번에 가지고 있습니다. 소금을 어떻게 먹느냐에 따라 약이 될 수도 있고 독이 될 수도 있는데요. 그렇다면 소금의 효능과 부작용은 어떤 것들이 있을까요? 한번 알아봅시다.

 

소금의 효능

 

소금은 음식의 간을 맞출 뿐만 아니라 우리 몸에 반드시 필요한 나트륨과 무기질을 공급해 주기 때문에 생명과 직결이 되는 조미료입니다.

 

소금의 하루 권장 섭취량

 

세계보건기구(WHO)와 미국심장협회(AHA)를 비롯한 다양한 건강 기구에서 제공하는 소금의 일일 권장 섭취량은 일반적으로 성인의 경우 하루 약 5g(또는 2,000mg)의 나트륨입니다. 이 양은 소금 한 티스푼 정도에 해당합니다.

 

소금은 약 40%의 나트륨으로 구성되어 있기 때문에 이 권장 사항은 나트륨 섭취량을 언급한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 개인의 나트륨 요구량은 연령, 전반적인 건강 및 특정 의학적 상태와 같은 요인에 따라 다를 수 있습니다.

 

고혈압, 신장 질환 또는 특정 심혈관 질환이 있는 사람과 같은 일부 개인은 의료 전문가의 지도하에 나트륨 섭취를 추가로 제한해야 할 수 있습니다. 

 

그렇다면 소금의 효능은 무엇이 있을까요?

 

• 전해질 균형: 염분, 특히 나트륨 및 염소 이온은 적절한 신경 및 근육 기능에 중요한 신체의 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 체액 균형: 염분은 수분을 끌어당겨 유지하고 탈수를 방지하며 수분 공급을 촉진하여 신체의 체액 균형을 조절하는 역할을 합니다.
• 신경계 기능: 나트륨 이온은 신경 전달에 관여하여 신경 세포 간의 적절한 통신을 허용하고 다양한 신체 기능을 촉진합니다.
• 영양소 흡수: 소금은 세포막을 통해 포도당 및 아미노산과 같은 특정 영양소의 흡수 및 운반을 돕습니다.
• 소화기 건강: 적절한 소금 섭취는 소화액 생성을 촉진하여 적절한 소화 및 영양소 흡수를 촉진합니다.
• 근육 기능: 염분은 근육 수축과 이완에 중요하여 몸 전체의 평활근 기능을 가능하게 합니다.
• 수분 공급: 적절한 염분 섭취는 특히 신체 활동이나 더운 기후에서 신체의 체액 균형을 유지하고 과도한 수분 손실을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 전해질 보충: 격렬한 신체 활동 중이나 과도한 땀을 흘릴 때 소금은 땀으로 손실된 전해질을 보충하여 최적의 성능을 지원하고 근육 경련을 예방합니다.
• 갑상선 기능: 요오드 첨가 소금은 갑상선 호르몬 생산에 필요한 요오드를 제공하므로 적절한 소금 섭취는 적절한 갑상선 기능에 필수적입니다.
• 맛과 풍미 증진제: 소금은 음식의 맛과 풍미를 향상해 더 즐겁게 만들고 식욕을 자극합니다.

 

소금의 부작용은?

 

우리에게 수많은 이점을 주지만 반대로 소금을 절제해야 할 사람들이 있기 마련입니다. 그리고 마찬가지로 과하게 먹었을 때 독이 됩니다.

 

소금의 부작용은 어떤 것들이 있을까요?

 

• 고혈압: 소금을 너무 많이 섭취하면 고혈압에 기여할 수 있으며, 이는 심장 질환 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
• 체액 저류: 과도한 나트륨 섭취는 신체가 수분을 보유하게 하여 팽만감, 부기 및 조직에 체액 축적을 유발할 수 있습니다.
• 신장 손상: 높은 염분 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며 잠재적으로 신장 결석 및 신장 기능 손상을 포함한 신장 문제의 발병에 기여할 수 있습니다.
• 골다공증: 나트륨 함량이 높은 식단은 소변을 통한 칼슘 배설을 증가시켜 잠재적으로 골밀도 감소 및 골다공증 위험 증가로 이어질 수 있습니다.
• 탈수: 역설적이게도 과도한 염분 섭취는 신체가 전해질 균형을 유지하려고 하기 때문에 탈수로 이어질 수 있습니다. 이것은 신체가 섭취하는 것보다 더 많은 물을 잃는 경우에 발생할 수 있습니다.
• 갈증 증가: 과도한 양의 소금을 섭취하면 신체가 혈류의 나트륨 농도를 희석시키려고 하므로 과도한 갈증을 유발할 수 있습니다.
• 위궤양: 과도한 염분 섭취는 특히 이미 위궤양에 걸리기 쉬운 개인의 경우 위궤양 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 부종: 과도한 염분 섭취는 체액 저류로 인해 손, 발, 발목 또는 다리의 부종을 특징으로 하는 부종의 발달에 기여할 수 있습니다.
• 심혈관 질환: 높은 염분 섭취는 심장 질환 및 뇌졸중을 포함한 심혈관 질환 발병 위험 증가와 관련이 있습니다.
• 인지 기능에 대한 부정적인 영향: 일부 연구에 따르면 고나트륨 식단은 인지 기능에 부정적인 영향을 미쳐 잠재적으로 기억력과 인지 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

소금물이 건강에 좋을까?

 

• 가글 또는 비강 세척을 위한 소금물: 가글 또는 비강 세척 목적으로 사용될 때 소금물이 도움이 될 수 있습니다. 종종 식염수라고도 하는 소금물은 인후염을 진정시키고 염증을 줄이며 점액을 묽게 하여 비강을 깨끗이 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호흡기 또는 부비동 울혈을 일시적으로 완화할 수 있습니다.
• 소금물 목욕: 목욕물에 소금을 첨가하는 것과 같이 소금물에서 목욕을 하면 특정한 이점을 얻을 수 있습니다. 종종 Epsom 소금이나 바다 소금을 사용하는 바닷물 목욕은 근육을 이완하고 습진이나 건선과 같은 피부 상태를 진정시키며 전반적인 이완을 촉진하는 것으로 여겨집니다. 그러나 염수 목욕의 농도와 시간은 부작용을 피하기 위해 적절해야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
• 상처 세척용 염수: 멸균 염수 용액인 식염수는 일반적으로 상처 세척 및 세척에 사용됩니다. 상처를 정화하고 파편을 제거하며 치유를 촉진합니다. 그러나 상처 치료에 소금물을 사용할 때는 적절하게 준비된 식염수를 사용하거나 의학적 지침을 따르는 것이 중요합니다.
• 소금물 흡입: 소금 요법 또는 후광 요법으로도 알려진 소금물 흡입은 에어로졸화 된 소금 입자를 흡입하는 것과 관련됩니다. 특정 호흡기 이점이 있는 것으로 여겨지며 천식, 알레르기 또는 부비동염과 같은 호흡기 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 소금 요법의 효과를 뒷받침하는 증거는 제한적이며 이 요법을 시행하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.