김 효능 10가지와 부작용 (알고 먹자!)

한국 최고의 특산품 '김'은 우리 국민이 가장 흔하게 볼 수 있고, 그 맛 또한 훌륭해서 자주 접하는 음식 중에 하나입니다. 하지만 많은 분들이 '김'이라는 이미지와 맛만 알고 우리 몸에 어떤 효능을 주는지는 모르고 드시는 분들이 상당수인데요. 알고 먹으면 더 맛있어지는 김의 효능을 한번 알아봅시다.

 

 

김의 효능

 

풍부한 영양소

비타민(비타민 C, 비타민 K, 엽산 등), 미네랄(요오드, 철, 칼슘 등), 항산화제 등 필수 영양소가 가득합니다. 이러한 영양소는 면역 지원, 뼈 건강 및 산화 손상에 대한 세포 보호를 포함한 다양한 신체 기능에 필수적입니다.

 

요오드 공급원

적절한 갑상선 기능에 필수적인 미네랄인 요오드의 최고의 천연 공급원 중 하나입니다. 갑상선은 신진대사, 성장 및 발달을 조절하는 호르몬을 생산하기 위해 요오드에 의존합니다. 김을 섭취하면 요오드 결핍을 예방하고 갑상선 건강을 지원할 수 있습니다.

 

심장 건강 증진

김과 같은 특정 종류의 해초에는 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 화합물이 포함되어 있습니다. 펩타이드 및 칼륨과 같은 미네랄을 포함한 이러한 화합물은 건강한 혈관 기능을 유지하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

체중 관리

칼로리가 낮지만 포만감과 포만감을 주는 섬유질 및 기타 화합물이 풍부합니다. 식단에 포함하면 배고픔을 줄이고 과식을 예방하여 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

항염증 특성

항염증 특성이 입증된 후코이단 및 피코시아닌과 같은 다양한 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되어 관절염, 알레르기 및 특정 만성 질환과 같은 상태에 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다.

 

소화기 건강

섬유질 함량은 규칙적인 배변을 촉진하고 유익한 장내 박테리아에 영양을 공급하는 프리바이오틱스를 제공하여 소화기 건강을 지원합니다. 이것은 건강한 장내 미생물을 유지하고 전반적인 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

뼈 건강

김은 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 중요한 칼슘, 마그네슘, 철과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄은 비타민K와 함께 뼈 건강, 밀도 및 골다공증과 같은 상태의 예방에 기여합니다.

 

항산화제 보호

김은 플라보노이드, 카로티노이드, 피코빌리단백질과 같은 항산화제가 풍부합니다. 이러한 항산화제는 자유 라디칼로 인한 산화적 손상으로부터 신체 세포를 보호하여 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 웰빙을 지원합니다.

 

해독

알지네이트와 같은 해조류의 특정 화합물은 소화 시스템의 중금속 및 독소에 결합하여 신체에서 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 자연적인 해독 특성은 전반적인 해독 과정을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

다재다능한 요리 재료

김은 다양한 요리에 독특한 풍미, 질감 및 영양적 이점을 더할 수 있는 다재다능한 재료입니다.

 

김을 먹어야 하는 이유

 

영양소 밀도

김은 광범위한 필수 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공하는 영양이 풍부한 식품입니다. 다른 영양소 중에서도 특히 요오드, 비타민 K, 칼슘, 철, 마그네슘이 풍부합니다. 섭취하면 다양한 유익한 영양소를 얻을 수 있습니다.

 

요오드 공급원

가장 풍부한 천연 요오드 공급원 중 하나입니다. 요오드는 신진대사, 성장 및 발달에 중요한 역할을 하는 적절한 갑상선 기능에 중요합니다.

 

오메가-3 지방산

오메가-3 지방산, 특히 EPA(에이코사펜타엔산) 및 DHA(도코사헥사엔산)가 포함되어 있습니다. 이들은 지방이 많은 생선에서 발견되는 동일한 유익한 지방산이며 뇌 건강, 심장 건강 및 신체의 염증 감소에 중요합니다.

오메가3 효능 및 부작용, 먹어야 하는 이유(DHA,EPA 차이)

 

장 건강과 소화

건강한 소화와 배변을 지원하는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 프리바이오틱스 역할을 하여 유익한 장내 세균에 영양을 공급하고 건강한 장내 미생물 군집을 촉진합니다.

 

지속 가능하고 환경 친화적

김은 매우 지속 가능한 식품 공급원입니다. 자라는 데 담수, 비료 또는 살충제가 필요하지 않으며 실제로 해양 산성화를 완화하고 해양 생물 다양성을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식단의 일부로 김을 선택하는 것은 환경 친화적인 식품 선택을 지원합니다.

 

칼로리

김 10장

• 탄수화물 1.33g
• 단백질 1.51g
• 지방 0.07g

 

김을 많이 먹으면 어떤 부작용이 있을까?

 

김은 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 과도한 양의 김을 섭취하면 높은 요오드 함량으로 인해 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

요오드 독성

김은 요오드가 가장 풍부한 식이 공급원 중 하나입니다. 김에서 과도한 양의 요오드를 섭취하면 요오드 독성을 유발할 수 있으며, 이는 갑상선 기능 장애, 갑상선종(갑상선 비대), 심한 경우에는 갑상선 염증 또는 갑상선 발작과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 전반적인 요오드 섭취량을 염두에 두고 일일 권장량을 초과하지 않는 것이 중요합니다.

 

• 김의 요오드 함량은 생 김 100g당 16~43mcg로 다양합니다.
• 대부분의 성인에게 권장되는 요오드 일일 섭취량은 약 150마이크로그램(mcg)입니다. 그러나 요오드 섭취 상한선은 성인의 경우 하루 약 1,100 mcg입니다. 

 

갑상선 장애

해조류의 높은 요오드 함량은 갑상선 기능 항진증이나 갑상선 기능 저하증과 같은 기존 갑상선 상태를 잠재적으로 악화시킬 수 있습니다. 이러한 조건을 가진 분들은 해조류 섭취에 대해 주의를 기울여야 하며 적절한 요오드 섭취량을 결정하기 위해 의료 서비스 제공자와 상담해야 합니다.

 

알레르기 반응

일부 개인은 특정 유형의 해초에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움증, 부종 또는 메스꺼움, 구토 또는 설사와 같은 소화 문제로 나타날 수 있습니다. 김을 섭취한 후 부작용이 나타나면 섭취를 중단하고 의사의 진료를 받는 것이 좋습니다.

 

중금속 오염

해초는 자라는 물에서 비소, 납, 카드뮴과 같은 중금속을 흡수할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 높은 수준의 중금속으로 오염된 김을 섭취하면 신체에 독성 영향을 미칠 수 있습니다. 사람들이 많이 구매한 김을 선택하고 중금속 오염에 대한 엄격한 테스트를 거쳤는지 확인해야 합니다.

 

소화 문제

어떤 사람들은 다량의 해조류를 섭취할 때 팽창, 가스 또는 배탈과 같은 소화 불편을 경험할 수 있습니다. 이는 김의 섬유질 함량이 높기 때문일 수 있습니다. 김을 식단에 점진적으로 도입하고 소화를 돕기 위해 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다.

 

약물 방해

김에는 특정 약물의 흡수 또는 효과를 방해할 수 있는 특정 화합물이 포함되어 있습니다. 특히 갑상선 질환이나 혈액 희석제와 같은 약을 복용 중인 경우 정기적으로 김을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

정말 흔하게 볼 수 있는 음식이지만 흔하게 보임에 따라 어떤 효능을 가지고 있는지 알고 드시는 분들은 드뭅니다. 어떤 효능이 있는지 제대로 알고 먹으면 안심하고 먹을 수 있으니까 익숙함에서 좋은 점을 찾아보도록 해봅시다.

이상으로 김 효능에 대해 알아보았습니다.